Больше, чем просто кекс (Палео)

Пост обновлен 14 авг. 2018 г.

Палео #кексы незаменимы. Они могут быть как сладкими, так и совсем нет. С беконом или ягодами, масса разных рецептов. Главное, что они сытные, компактные, и относительно просты в приготовлении :)

Палео кексы с малиной, из миндальной муки


Для 12 штук нам понадобится:

  • Миндальная мука – 105 гр.

  • 2 куриных яйца, комнатной температуры

  • Ваниль – 1 столовая ложка

  • Кокосовая стружка – 1 столовая ложка

  • Сода пищевая, гашеная лимонным соком – 1/4 чайной ложки

  • Соль морская – 1/4 чайной ложки

  • Мёд или кленовый сироп – 60 мл

  • Кокосовое молоко – 60 мл

  • Кокосовое масло extra virgin – 60 мл

  • Малина – 300 гр. Для кексов я беру мороженые ягоды. Размораживаю заранее и сливаю сок из ягодной массы

Что делать:

  1. Разогреть духовку до 150 С

  2. В большой миске смешать все сыпучие ингредиенты.

  3. В отдельной емкости взбить яйца, затем добавить молоко, масло и кленовый сироп.

  4. Вымешивать массу до однородности, аккуратно добавляя малину.

  5. Силиконовые формочки для выпекания можно не смазывать маслом внутри, но я это делаю.

  6. Выложить тесто, примерно на 3/4 формы.

  7. Отправляем в духовку на 25-30 минут. За ними надо смотреть, и тыкать зубочисткой.

  8. Завариваем вкусный чай.

Попробуйте заменить малину на любую другую ягоду.

Экспериментируйте!


Искренне ваша, Палеоматрёшка

Просмотров: 326
  • Черный Facebook Иконка
  • Черный Instagram Иконка

© 2018 ПалеоМатрёшка - вкусная простая палео диета

Только для информации. ПалеоМатрёшка не предоставляет медицинских консультаций, лечения или диагностики.