Пышные ладьи из миндальной муки




Воздушные и сочные палео и кето оладьи – то, что нужно! Особенно, если вы соскучились по вкусу «тех самых оладушек» из детства, и при этом хотите остаться в режиме диеты.


После публикации рецепта тонких и лёгких блинчиков на творожном сыре Кремчиз (см. ранее), многие спрашивали о заменителях и "безмолочном" рецепте. Лично мое мнение такое, что конечно, можно попробовать заменить всё и всем. Вопрос в том, каким получится результат. Я за 100% гарантию и успех. Особенно, когда ингредиенты для кето и палео выпечки не назовешь уж очень бюджетными... хочется без ошибок.


Поэтому, рекомендую взять рецепт в котором все ингредиенты выверены, и подходят вам полностью. Например, этот рецепт магических супер-оладьев.


В чем магия? Попробуйте, и узнаете.



Рецепт пышных палео и кето оладьев на миндальной муке



Ингредиенты:

  • 250 гр. миндальной муки

  • 1 ст. ложка кокосового масла

  • 4 куриных яйца

  • 1 ч. ложка пекарского порошка

  • 2 - 4 ст. ложки воды (опция)

  • 1 ч. ложка экстракта ванили

  • 1 щепотка морской соли

  • 2 ст. ложки подсластителя

  • 8 ст. ложек топленого масла

  • масло для сковороды


Инструкции:


  1. В глубокой миске смешать миксером миндальную муку, кокосовое масло, яйца, пекарский порошок и ванильный экстракт, подсластитель и соль. Начиная с самой низкой, постепенно увеличивая скорость смешивания до максимальной. Тесто должно получится плотным, не жидким.

  2. Дайте тесту настояться около 5 минут, перед выпеканием.

  3. Разогрейте сковороду до хорошей средней температуры.

  4. Используйте объем 1/3 половника для порции теста на один блинчик.

  5. Выпекайте на одной стороне, пока края не схватятся и на поверхности не появятся несколько пузырьков.

  6. Переверните, и выпекайте еще от 30 сек. до 1 минуты.

  7. Подавайте горячими, в компании с маслом, густой сметаной, любым джемом без сахара или низкоуглеводным сиропом.


Просмотров: 334

Похожие посты

Смотреть все